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Lipides

Les lipides sont des substances naturelles qui se forment dans les corps des animaux et des légumes. Ils existent sous forme liquide ou solide. Bien que les lipides soient des substances fonctionnellement et chimiquement différentes, leur caractéristique commune est l'hydrophobie (insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques). Comme ils sont très riches en énergie, ils servent très souvent de réserve d'énergie dans l'organisme. Les larmes humaines contiennent des lipides et elles peuvent donc adhérer aux lentilles de contact.

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